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DUETTE CABERNET SAUVIGNON

Maridaje

Estilo:

Intenso, firme y voluminoso

Sabor:

Berries, notas avellana y menta, concentrado y persistente.

Cuerpo
Intensidad madera

Combinalo con:

Pastas
Carnes Rojas
Carnes Blancas
Pescados y Mariscos

DUETTE CABERNET SAUVIGNON

Valles y Viñedos

Vino proveniente de Maipo Costa, del campo Longovilo. Valle de temperatura cálida, debido a la brisa predominante del sector. Un viñedo con parras de 15 años que cuentan con un sistema de riego por goteo.

De suaves lomajes, diferentes exposiciones y una variedad de suelos determina una ecuación improbable pero sublime.

Vinificación

Las uvas se cosechan en forma manual. Maceración prefermentativa a una temperatura de 8°C durante 5 días, seguida de una fermentación alcohólica en estanques de acero oxidable a 25-28°C durante 7 días y maceración post fermentativa de 10 días.